封藏原酱酒是指用传统工艺酿制的茅台镇的一种酱香型白酒。它以高粱为原料，采用地方传统酿造技艺，从碾米、糟制、曲制、蒸酒、发酵、蒸馏、陈酿等环节进行制作。由于采用了工艺层层传承，封藏原酱酒不仅呈现出浓郁的酱香，且回甘扑鼻、香气四溢。